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黄金钱袋年夜饭上放上它寓意好还装逼关键还好吃

2019-11-09 14:55:43 | 来源: 格斗游戏

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黄金钱袋年夜饭上放上它寓意好还装逼关键还好吃

年夜饭餐桌上,若出现这满桌金灿灿的钱袋子,这新的一年多得发多大的财呀!嘻嘻...... 过年了,很多地方在吃年夜饭时都是要讨个好彩头的,那今年你就无妨试试这款黄金钱袋吧!哈哈.....这个名是我乱起的,有的地方管这款菜是叫八宝钱袋的,由于我材料没放那么多,所以就起了这么一个名字,固然,做这款菜也不止是讨个好彩头,由于这道菜的营养也很丰富,里边有豆质品,有瘦肉、有菌类,有深色蔬菜等,固然你还可以多放几种食材哒!所以,像这么寓意好,口感好、颜值高又营养的食品,年夜饭的餐桌上怎样能少得了它呢?赶快做起来喽.......

黄金钱袋年夜饭上放上它寓意好还装逼关键还好吃

材料:

猪肉馅200克(看自家人数)

泡发木耳70克(量可自已调剂)

胡萝卜半根

干豆腐适当(看单张大小,干豆腐有的地方管它叫“千张”)

小葱叶适当

调料:

蛋清1个

葱、姜、五香粉、盐、鸡精、食用油、蚝油、生抽各适当。(有的调料未入镜)

制作方法:

1、肉馅中先加入一个蛋清,顺时针搅拌。

2、加入各种调味料和葱沫、姜沫继续顺时针搅拌均匀。

3、再加入切碎的木耳和胡萝卜沫。

4、搅拌均匀后,略微放置一会儿,让馅料入入味。

5、找1适合大小的碗(我家的碗直径大概12.8厘米左右,太小的包不出那个形来)用刀沿碗边切割出圆形。切余下的干豆腐也不要浪费了,炒或拌都行。

6、将馅料放在干豆腐中心处。

7、包起,用粗棉绳系上(要用粗一些的棉绳,太细的容易把干豆腐弄破),水开后,上锅后蒸10分钟左右。

8、开锅后取出,将用开水烫过的葱叶替下麻绳。另起锅,锅中少加一点水,固然如果有高汤就更好了,加点蚝油,烧开后再勾点薄欠浇在上面就好了。(勾欠这步我没拍,所以浇汁这步,大家自行脑补吧!如果实在懒不浇也行,还可以像调饺子霑料一样,霑着吃,或直接那那末趁热吃也还不错哒!)

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厨房小贴士:

1、这款钱袋的馅料可以根据自己喜欢来放,听说放八种材料寓意更好,意为八宝钱袋,但是我是临时起意做的,实在是没凑齐材料,大家如果家里有材料,不妨一试哟!固然,如果不那末讲求,就家里有啥用啥吧,也可以用包饺子剩下的饺子馅,那就更简单了,还一举两得的,多好!

2、这款钱袋的做法是可以放干豆腐,也可以放鲜豆腐皮,我觉得放豆皮口感会更细腻一些,而放干豆腐也是越薄的越好吃。一样,因为我做得匆忙这些都没买到,反正像不像就做比成样吧!你们可以更完善哒!

三、另外,馅料不要拌得太稀了,容易塌底。

4、最后才换上葱叶是由于:如果直接用小葱叶,1是容易系不紧,二是蒸完以后色采不那末翠绿,没那么好看了。如果家里实在没有粗一些的棉线也可以用葱叶,但尽量系紧点,如果出锅后颜色不好看,再用新的换下来,固然,如果嫌麻烦又不那么寻求完美的,不用换也可以。

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